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Beneficios de estas recetas veganas para deportistas y personas muy activas
- Proporcionan energía: las recetas están diseñadas para proporcionar la energía necesaria para mantenerse activo y realizar actividades físicas intensas.
- Proporcionan proteína: muchas de las recetas incluyen ingredientes ricos en proteínas, como legumbres, quinoa, tofu y proteína en polvo vegana. La proteína es importante para la reparación y el crecimiento muscular después del ejercicio.
- Proporcionan carbohidratos complejos: las recetas incluyen carbohidratos complejos, como quinoa, arroz integral y frutas, que son importantes para la energía y la recuperación después del ejercicio.
- Son ricas en fibra: las recetas contienen muchos vegetales, frutas y legumbres que son ricas en fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y también ayuda a mantener el cuerpo satisfecho por más tiempo.
- Son bajas en grasas saturadas: muchas de las recetas son bajas en grasas saturadas y altas en grasas saludables, como las que se encuentran en las nueces y semillas. Las grasas saludables son importantes para la salud del corazón y el cerebro.
15 recetas veganas ideales para deportistas y personas activas que necesitan energía:
- Batido de proteína vegano: combina proteína en polvo vegana con leche de almendras y una banana madura. Agrega hielo y mezcla en una licuadora para obtener un batido energizante.
- Ensalada de quinoa: cocina la quinoa según las instrucciones y mezcla con vegetales crudos, como espinacas, pepino, pimiento y tomate. Adereza con aceite de oliva y jugo de limón.
- Wrap vegano de hummus y vegetales: untar una tortilla con hummus y agregar vegetales crudos, como zanahoria, espinacas, pepino y pimiento. Enrollar y disfrutar.
- Tazón de arroz integral: cocina arroz integral y agrega vegetales al vapor, como brócoli, zanahoria y calabacín. Adereza con salsa de soja y semillas de sésamo.
- Ensalada de lentejas: mezcla lentejas cocidas con vegetales crudos, como pimiento, tomate y cebolla. Adereza con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Batido verde: mezcla espinacas, banana madura, leche de almendras y una cucharada de mantequilla de almendras en una licuadora para obtener un batido energético y lleno de nutrientes.
- Tazón de acai: mezcla acai con plátano, bayas y granola para obtener un tazón energizante y delicioso.
- Ensalada de garbanzos: mezcla garbanzos cocidos con vegetales crudos, como pepino, pimiento y tomate. Adereza con jugo de limón y aceite de oliva.
- Barritas de avena y frutos secos: mezcla avena, frutos secos, dátiles y sirope de arce. Hornear y disfrutar como barritas energéticas.
- Smoothie de frutas: mezcla fresas, plátanos y leche de almendras en una licuadora para obtener un batido refrescante y energizante.
- Tazón de fideos de arroz: cocina fideos de arroz y agrega vegetales al vapor, como brócoli, zanahoria y calabacín. Adereza con salsa de soja y semillas de sésamo.
- Ensalada de aguacate y garbanzos: mezcla garbanzos cocidos con aguacate, pimiento, cebolla y cilantro. Adereza con aceite de oliva y jugo de limón.
- Smoothie bowl de bayas: mezcla bayas con leche de almendras y una banana madura en una licuadora para obtener un smoothie bowl energético y lleno de antioxidantes.
- Tazón de chili vegano: mezcla frijoles cocidos con vegetales, como pimiento, cebolla y tomate. Adereza con salsa de tomate y especias, como comino y cilantro.
- Ensalada de tofu: mezcla tofu cocido con vegetales crudos, como pepino, pimiento y tomate
Aquí hay algunos ejemplos de información nutricional para algunas de las recetas:
- Batido de proteína vegano: 280 calorías, 30 gramos de proteína, 30 gramos de carbohidratos y 5 gramos de grasas.
- Ensalada de quinoa: 350 calorías, 11 gramos de proteína, 55 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasas.
- Tazón de arroz integral: 400 calorías, 10 gramos de proteína, 70 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasas.
- Ensalada de lentejas: 330 calorías, 14 gramos de proteína, 45 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasas.
- Barritas de avena y frutos secos: 200 calorías, 5 gramos de proteína, 28 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasas.
Es importante recordar que las necesidades nutricionales varían de persona a persona y dependen de factores como la edad, el género, la altura, el peso y el nivel de actividad física. Es importante hablar con un nutricionista o un médico si se tienen preguntas sobre las necesidades nutricionales individuales.