2 Recetas italianas vegetarianas faciles de pastas con espaguetis y verduras

por | noviembre 16, 2021

Las recetas de pastas con espaguetis es un plato muy utilizado de Italia y del mundo. Hay muchas maneras fáciles y muy ricas de preparar y comer espaguetis. Aquí les traemos 2 sencillas recetas que se pueden encontrar en restaurantes de todo el mundo.

 

Receta italiana de Espaguetis Brocoli Adriático




Ingredientes: 4-6 personas.

1 hoja de laurel
1 ají verde picado
500grs de fideos Spaghetti
1 atado de brocoli chico
1 cucharadita de semillas de comino
1/2 taza de aceite de oliva
Media libra de tomates, pelados y cortados en tiras
3 dientes de ajo, (brotes interiores eliminados), picado
Perejil picado
Orégano
Romero
Sal y pimienta

Preparacion
Ponga en una cacerola agua y un chorrito de aceite y luego añadir la hoja de laurel, romero, semillas de comino, orégano, ají, perejil, ajo y tomates picados. En la parte superior de la mezcla, poner el brocoli con pimienta y sal.Dejar hervir y por favor no se olvide de cubrir la olla.
Deje hervir aparte los espaguetis en agua a continuación, añadir la sal. Se deja hervir hasta que esten al dente. Eliminar el agua y luego se deja escurrir, luego se colocan los fideos en un plato y a continuacion mezclar estos con la salsa que usted acaba de preparar con el brocoli y rociar con aceite de oliva a gusto

Receta italiana de Espaguetis con vegetales




Aquí hay una gran receta vegetariana con espagueti, para las personas conscientes de su salud.

Esta es una receta saludable facil y sencilla que no requiere mucha preparación. Hoy en día a la mayoria de las personas les falta tiempo. Por lo tanto, es importante aprender a cocinar recetas rápidas y fácil.
Puede disfrutar de una comida saludable en sólo 15 minutos para usted o su familia.

Ingredientes para una porción
Espaguetis, cocinados
1 puñado guisantes, maíz, zanahoria
3 trozos de setas shitake en rebanadas
3 tomate cherry, rebanadas
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento picante, sin semillas cortado en rodajas (añadir esto si te gusta algo picante, puede optar por agregarlo cuando los fideos estan servidos en el plato )
2 cucharadita de aceite de oliva
Sal
Pimienta Negra

Preparacion
* Precaliente la sartén a fuego medio. Añadir el aceite de oliva y saltear el ajo hasta que esté transparente.

* Agregue la mezcla de verduras,las setas shitake, tomate y chile en la sartén y saltee durante 2 minutos. Añadir un poco de sal para sazonar

* Vierta aproximadamente 50 ml de agua en la sartén y dejar cocer durante otros 2 minutos antes de agregar los espaguetis. Mezclar los espaguetis bien con el resto de los ingredientes.

* Antes de servir, se puede añadir sal y pimienta adicional.

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