Como hacer tortilla de brocoli y aguacate para el desayuno

Hola! La tortilla de brócoli y aguacate es una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Es fácil de hacer y se puede personalizar con diferentes ingredientes y especias para añadir sabor y variedad.

Como hacer una tortilla de brócoli y aguacate para el desayuno

ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 taza de brócoli picado finamente
  • 1/2 aguacate maduro, pelado y picado
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la tortilla, sigue estos pasos:

  1. Calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
  2. Agrega el brócoli a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que esté tierno. Remueve y coloca a un lado.
  3. En un tazón pequeño, bate los huevos y agrega un poco de sal y pimienta.
  4. Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina durante unos 2 minutos, hasta que estén cocidos por debajo.
  5. Coloca el brócoli y el aguacate picado en un lado de la tortilla.
  6. Usando una espátula, dobla la otra mitad de la tortilla sobre la mitad con el brócoli y el aguacate. Cocina durante un minuto más o hasta que la tortilla esté cocida por ambos lados.
  7. Sirve la tortilla caliente, tal vez con un poco de salsa de tomate o un poco de queso rallado por encima, si lo deseas.

¡Espero que disfrutes de tu tortilla de brócoli y aguacate! Si quieres variar el sabor, prueba a agregar algunas especias como cilantro, ajo en polvo o comino, o incluso algunos trozos de jamón o queso rallado. ¡Disfruta!

Informacion nutricional de la tortilla de brocoli y aguacate

La información nutricional de la tortilla de brócoli y aguacate depende de los ingredientes y las cantidades que utilices. A continuación te proporciono una aproximación de la información nutricional de esta receta, basada en el uso de los ingredientes que mencioné en la receta anterior:

Por cada porción (una tortilla completa):

  • Calorías: alrededor de 250 calorías
  • Proteínas: alrededor de 12 gramos
  • Grasas: alrededor de 20 gramos (de las cuales alrededor de 3 gramos son grasas saturadas)
  • Carbohidratos: alrededor de 10 gramos (de los cuales alrededor de 2 gramos son fibra)
  • Sodio: alrededor de 130 miligramos

También contiene pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.

Ten en cuenta que esta es solo una aproximación y que la información nutricional exacta puede variar dependiendo de los ingredientes y las cantidades que utilices. Es importante llevar un registro de lo que comes para poder hacer un seguimiento de tu consumo de calorías y nutrientes y asegurarte de que estás recibiendo una alimentación adecuada.

 

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