Como hacer tortillas de verduras y crema de aguacate para desayuno saludable

En mi opinión, las tortillas de verduras son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Además, son muy versátiles y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes y salsas. Una de mis combinaciones favoritas es la de tortillas de verduras con crema de aguacate. El aguacate es una fruta muy saludable y nutritiva que aporta grasas saludables y antioxidantes al cuerpo.

Como hacer tortillas de verduras y crema de aguacate

Para hacer tortillas de verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Harina de trigo
  • Agua
  • Sal
  • Verduras al gusto (por ejemplo, cebolla, pimiento, tomate, espinacas, etc.)

Para hacer la crema de aguacate, necesitarás:

  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 de taza de caldo de pollo o agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de cilantro fresco

Para preparar las tortillas de verduras, sigue estos pasos:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo con la sal y agrega suficiente agua para formar una masa suave y lisa.
  2. Divide la masa en porciones pequeñas y utiliza un rodillo para estirar cada porción en una tortilla delgada.
  3. En una sartén caliente, cocina cada tortilla por unos minutos de cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.

Para hacer la crema de aguacate, sigue estos pasos:

  1. Pela y pica el aguacate y ponlo en un tazón.
  2. Agrega la crema agria, el caldo o agua, la sal, la pimienta y el ajo picado al tazón con el aguacate.
  3. Usa un tenedor o una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y sin grumos.
  4. Agrega el cilantro picado y mezcla bien.

Una vez que tengas las tortillas de verduras y la crema de aguacate listas, puedes rellenar las tortillas con verduras y crema de aguacate al gusto. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!

Informacion nutricional de la tortilla de verduras y crema de aguacate para el desayuno

La información nutricional y las calorías de las tortillas de verduras y la crema de aguacate dependen de la cantidad y el tipo de ingredientes que utilices. A continuación, te proporciono algunos datos nutricionales aproximados para cada ingrediente:

  • 1 taza (125 gramos) de harina de trigo: 460 calorías, 1.5 gramos de grasa, 92 gramos de carbohidratos y 13 gramos de proteína.
  • 1 aguacate mediano (150 gramos): 234 calorías, 21 gramos de grasa, 13 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína.
  • 1/2 taza de crema agria: 110 calorías, 10 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína.
  • 1/4 de taza de caldo de pollo: 15 calorías, 0 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína.
  • Verduras al gusto: las verduras tienen muy pocas calorías y generalmente son ricas en nutrientes. Por ejemplo, 1 taza (180 gramos) de espinacas crudas solo tiene 7 calorías, 1 taza (160 gramos) de cebolla cruda tiene 44 calorías y 1 taza (180 gramos) de pimiento rojo crudo tiene 24 calorías.

Ten en cuenta que estos datos son aproximados y pueden variar según el tipo y la cantidad de ingredientes que utilices. Además, es importante tener en cuenta que las tortillas de verduras y la crema de aguacate son solo una parte de tu desayuno y debes considerar también el resto de alimentos que consumes a lo largo del día para obtener una visión completa de tu ingesta calórica y nutricional.

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