Receta de galletas veganas dulces de seitan y semillas de chia

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de seitan rallado
  • 1/4 taza de semillas de chia
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de margarina vegana
  • 1/4 taza de leche vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, el seitan rallado, las semillas de chia, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro tazón, mezclar el azúcar, la margarina, la leche vegetal y la esencia de vainilla hasta que estén suaves.
  4. Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
  5. Formar bolitas de masa con las manos y colocarlas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel para hornear.
  6. Aplastar ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de galleta.
  7. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
  8. Dejar enfriar antes de servir.

Nota: Puede variar ingredientes o proporciones según preferencias y disponibilidad.




Informacion nutricional y proteinas y calorias y beneficios de la receta

La información nutricional exacta dependerá de las proporciones específicas de los ingredientes utilizados en la receta, pero en general, las galletas veganas de seitan y semillas de chia son una fuente de proteínas y fibra, pero también contienen carbohidratos y grasas.

El seitan es una fuente de proteína vegetariana que se hace a partir de gluten de trigo, y puede proporcionar entre 15-25 gramos de proteína por cada 100 gramos. Las semillas de chia también son una buena fuente de proteína vegetal, con cerca de 4 gramos de proteína por cada 100 gramos.

En cuanto a las calorías, dependiendo de las proporciones de ingredientes y el tamaño de las galletas, podrían tener alrededor de 150-200 calorías cada una.

Además de proporcionar proteína y fibra, las semillas de chia también son ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega-3. También pueden ayudar a controlar el apetito y mejorar la digestión. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas galletas también contienen carbohidratos y grasas, por lo que es importante controlar las porciones y no exagerar su consumo.

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