Contenido
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de seitan rallado
- 1/4 taza de semillas de chia
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de margarina vegana
- 1/4 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el seitan rallado, las semillas de chia, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, mezclar el azúcar, la margarina, la leche vegetal y la esencia de vainilla hasta que estén suaves.
- Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Formar bolitas de masa con las manos y colocarlas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel para hornear.
- Aplastar ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de galleta.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Nota: Puede variar ingredientes o proporciones según preferencias y disponibilidad.
Informacion nutricional y proteinas y calorias y beneficios de la receta
La información nutricional exacta dependerá de las proporciones específicas de los ingredientes utilizados en la receta, pero en general, las galletas veganas de seitan y semillas de chia son una fuente de proteínas y fibra, pero también contienen carbohidratos y grasas.
El seitan es una fuente de proteína vegetariana que se hace a partir de gluten de trigo, y puede proporcionar entre 15-25 gramos de proteína por cada 100 gramos. Las semillas de chia también son una buena fuente de proteína vegetal, con cerca de 4 gramos de proteína por cada 100 gramos.
En cuanto a las calorías, dependiendo de las proporciones de ingredientes y el tamaño de las galletas, podrían tener alrededor de 150-200 calorías cada una.
Además de proporcionar proteína y fibra, las semillas de chia también son ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega-3. También pueden ayudar a controlar el apetito y mejorar la digestión. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas galletas también contienen carbohidratos y grasas, por lo que es importante controlar las porciones y no exagerar su consumo.