Contenido
La receta de desayuno vegano verde con aguacate, pimiento, rábano y tomate es una opción saludable y deliciosa para empezar el día con energía. Estos ingredientes combinan a la perfección para crear un plato equilibrado y lleno de sabor.
El aguacate es una de las principales protagonistas de esta receta, ya que aporta sabor y cremosidad al puré que se utiliza como base.
Otra ventaja de esta receta es que es muy versátil y se puede adaptar a tus gustos y preferencias. Por ejemplo, si no te gustan los rábanos o no los tienes a mano, puedes sustituirlos por otra verdura de tu elección, como espinacas o ajos tiernos. También puedes variar el tipo de pan que utilizas, optando por unas tostadas de pan integral o por unas galletas de avena.
En resumen, esta receta de desayuno vegano verde con aguacate, pimiento, rábano y tomate es una opción sana y deliciosa que se puede adaptar a tus gustos y preferencias. ¡Anímate a probarla!
Como hacer la receta para el desayuno vegano
Para preparar un desayuno vegano verde con aguacate, pimiento, rábano y tomate, puedes seguir estos pasos:
- Corta un aguacate por la mitad y retira la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y máscala con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Corta un pimiento verde en rodajas finas y pica un tomate en cubos pequeños. Pela y corta un rábano en rodajas finas.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Añade el pimiento, el tomate y el rábano a la sartén y cocina por unos minutos, hasta que estén suaves.
- Coloca el puré de aguacate en el fondo de un plato hondo y añade las verduras cocidas encima. Sirve caliente, acompañado de unas tostadas de pan integral o de unas galletas de avena.
Otra opción es preparar una tostada de aguacate con verduras:
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina dos rebanadas de pan integral hasta que estén doradas por ambos lados.
- Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad y retira la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y máscala con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Corta un pimiento verde en rodajas finas y pica un tomate en cubos pequeños. Pela y corta un rábano en rodajas finas.
- Coloca las rebanadas de pan en el fondo de dos platos hondos. Reparte el puré de aguacate por encima de cada rebanada de pan y añade las verduras encima. Sirve caliente.
Espero que esta receta te sea útil. ¡Que aproveche!
Informacion nutricional y calorias
Es difícil dar una información precisa sobre las calorías y el valor nutricional de la receta que propuse, ya que depende de la cantidad de ingredientes que uses y de cómo los prepares. A continuación te proporciono algunos datos nutricionales orientativos sobre los ingredientes que se mencionan en la receta:
- Aguacate: por cada 100 gramos, un aguacate contiene 160 calorías, 2 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 8 gramos de carbohidratos. También es rico en fibra y en vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y la vitamina C.
- Pimiento verde: por cada 100 gramos, un pimiento verde contiene 25 calorías, 1 gramo de proteína, 0,2 gramos de grasa y 5 gramos de carbohidratos. Es rico en vitamina C y en otros antioxidantes.
- Tomate: por cada 100 gramos, un tomate contiene 18 calorías, 1 gramo de proteína, 0,2 gramos de grasa y 3,9 gramos de carbohidratos. También es rico en vitamina C y en licopeno, un carotenoide que puede tener propiedades beneficiosas para la salud.
- Rábano: por cada 100 gramos, un rábano contiene 16 calorías, 1 gramo de proteína, 0,1 gramos de grasa y 3,6 gramos de carbohidratos. Es rico en vitamina C y en ácido fólico.
Es importante recordar que estos datos son orientativos y que es necesario tener en cuenta la cantidad de cada ingrediente que utilices para calcular las calorías y el valor nutricional de la receta final. Además, es importante tener una dieta variada y equilibrada, incluyendo una amplia variedad de alimentos y siguiendo las recomendaciones dietéticas adecuadas para tu edad, actividad física y estado de salud.