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Estas galletas proteicas veganas de avena, seitán y almendras son una opción nutritiva para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las galletas convencionales. El seitán y las almendras son fuentes ricas en proteínas, lo que ayudará a mantenerte saciado y a construir y mantener músculo. La harina de avena proporciona fibra, lo que puede ayudar a una digestión saludable y regular. Además, al ser veganas, no contiene productos de origen animal y es una opción para las personas que siguen una dieta a base de plantas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la receta utiliza edulcorante y es importante tener en cuenta la cantidad de calorías y azúcares que se consumen diariamente.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de seitán desmenuzado
- 1/2 taza de almendras molidas
- 1/2 taza de edulcorante de mesa (opcional)
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados C.
- En un tazón grande, mezclar la harina de avena, el seitán molido, las almendras molidas, el edulcorante opcional, el polvo de hornear y la sal.
- Añadir el aceite vegetal y el agua a la mezcla de harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Información nutricional:
- Por cada galleta (basado en una receta de 12 galletas)
- Calorías: 150
- Proteínas: 4 g
- Beneficios : Las proteínas en el seitán y las almendras ayudarán a mantenerte saciado mientras que la avena proporciona fibra para una digestión saludable.