Zanahorias beneficios propiedades y efectos para la salud

por | septiembre 22, 2020

Vegetales para una vida sana y en forma.Los increibles beneficios y las magnificas propiedades de las zanahorias para cuidar la salud de forma natural

Las zanahorias (estos vegetales se cree que se originaron hace unos 5000 años) son una parte importante de las dietas vegetarianas. Las zanahorias son hortalizas de raíz.Su tiene hojas verdes de encaje y una larga raíz anaranjada delgada que es comestible.

Usted se sorprenderá al saber que antiguamente las zanahorias eran de color rojo , negro , amarillo, blanco y en su mayoría de color púrpura , pero no de color naranja. Ellos fueron cultivadas por primera vez en Afganistán y tenía los exteriores de color púrpura con pulpa amarilla . Zanahorias anaranjadas brillantes han sido desarrolladas por los holandeses en la Edad Media y hoy son los más comunes .

Esta verdura se puede comer tanto en sus formas crudas y cocidas . Sirve como un sustituto de la grasa cuando se usa como espesante en sopas , salsas, guisos y panes rápidos . Un plato humeante de sopa de zanahoria es una gran manera de aumentar su nutrición en invierno.

Además de su delicioso sabor, las zanahorias contienen altas cantidades de beta caroteno y otros compuestos que benefician la salud como la vitamina A , minerales y antioxidantes .Ademas las Zanahorias ofrecen varios beneficios para la salud y son particularmente beneficiosos para los órganos como los ojos , la piel, el sistema digestivo y los dientes.

¿Es buena para la salud la zanahoria ?

Este alimento energético crujiente es baja en calorías y no contiene grasa,y proporciona altas dosis de vitamina A y otros antioxidantes . Estos son los beneficios de comer zanahoria para la piel , el cabello y la salud.

Veamos los increíbles beneficios para la salud de la zanahoria :

1 . Cuidado de los ojos :

Las zanahorias son excelentes para los ojos , gracias a la presencia de abundantes cantidades de beta caroteno, que se convierte en vitamina A en el hígado . Esta vitamina se convierte en la retina a la rodopsina , un pigmento púrpura necesario para la visión nocturna . El beta caroteno mejora la visión nocturna y la protege contra los problemas oculares como el glaucoma , la degeneración macular y las cataratas seniles . También es útil en la ceguera nocturna. Un estudio ha demostrado que el consumo de beta caroteno reduce el riesgo de degeneración macular en un 40 % .

2 . Beneficios cardiovasculares:

Las zanahorias contienen una variedad de antioxidantes y poliacetilenos que en conjunto proporcionan un escudo protector para el corazón . Los estudios han demostrado que el consumo de alimentos ricos en carotenoides puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón . Además de ser extremadamente rico en beta caroteno, las zanahorias también contienen alfa- caroteno y luteína. El consumo regular de zanahorias protege su corazón contra el daño oxidativo, la formación de placa y la elevación del colesterol malo. Esto es debido a que contienen fibras solubles que se unen con los ácidos biliares .

3 . Previene el cáncer:

Los estudios han demostrado que el consumo de zanahorias puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón , cáncer de mama y cáncer de colon . Esto se debe a que las zanahorias son ricas en antioxidantes poli acetileno, falcarinol que lucha contra el cáncer mediante la destrucción de las células pre -cancerosas en los tumores. De esta manera , las zanahorias poseen propiedades anti – cancerígenos que inhiben el crecimiento de células de cáncer en el colon y apoyan la salud del tracto digestivo inferior .

La zanahoria contiene una variedad de nutrientes y antioxidantes que junto con la vitamina C, va a estimular su sistema inmunológico. El consumo regular de zanahorias crea un escudo protector para nuestro cuerpo.

5 . Salud dental:

Las zanahorias son beneficiosos para los dientes y la boca.Las Zanahorias estimulan las encías y facilitan la formación de una gran cantidad de saliva, que es de naturaleza alcalina , equilibra las bacterias que forman cavidades de formación de ácido y . Los minerales presentes en las zanahorias matan gérmenes nocivos en la boca y previenen la caries dental.

6 . Limpia el cuerpo:

Como se dijo anteriormente , las zanahorias contienen cantidades abundantes de vitamina A, que ayudan al hígado en el lavado de las toxinas del cuerpo . Reduce la acumulación de la bilis y de grasa en el hígado . La fibra soluble , por otro lado , limpia el colon por facilitar la eliminación de residuos .

7 . Previene el envejecimiento :

El alto nivel de beta caroteno en las zanahorias actúa como antioxidante para prevenir y revertir el daño celular causado al cuerpo a través del metabolismo normal. Por lo tanto , ayuda a ralentizar el envejecimiento de las células .

8 . Beneficioso durante la menstruación y la fase posterior a la menopausia :

El jugo de zanahoria es muy beneficioso para las mujeres. Esto es porque el fitoestrógeno en las zanahorias ayuda a aliviar el dolor menstrual y regulariza el sangrado en los que tienen flujo menstrual abundante. También es beneficioso para las mujeres post- menopáusicas , ya que ayuda a deshacerse de los sofocos y otros síntomas de la menopausia.

9 . Útil durante el embarazo:

Las zanahorias son especialmente útiles durante el embarazo , ya que ayuda en el desarrollo adecuado del feto y reducir el riesgo de infecciones fetales y aborto involuntario . El consumo regular de zanahorias es conocido por ayudar en la producción de la leche materna y mejorar su calidad.

10 . Fuente de Calcio:

Pocos de nosotros somos conscientes del hecho de que las zanahorias contienen calcio, que es vital para el crecimiento y desarrollo de los huesos en los niños y las mujeres.

11 . Salud Digestiva :

Las zanahorias son una buena fuente de fibra que ayuda en la regularización de los movimientos intestinales y ayuda a la digestión . También es beneficioso en condiciones como el estreñimiento y ácido de reflujo . Además , esta fibra ayuda en la pérdida de peso y evitar alzas de azúcar en la sangre.

Otros beneficios 

Son ricas en carotenoides que regulan el azúcar en la sangre. También contienen elementos alcalinos que purifican y revitalizan la sangre, así como el equilibrio de la relación ácido alcalino en el cuerpo. El alto contenido de potasio en las zanahorias ayuda a equilibrar los niveles altos de sodio asociados con la hipertensión y controla la presión arterial.

Beneficios de la Piel

Son excelentes para la piel , gracias a las cantidades abundantes de vitamina A y otros antioxidantes que protegen contra varios problemas de la piel y ayudan a mantener la salud de la piel.

Los beneficios de comer zanahorias para la piel son los siguientes :

Zanahorias para la piel brillante :

Su consumo mantiene la piel saludable y vibrante , ya que se cargan con vitamina C y antioxidantes . También se pueden utilizar para preparar una máscara de cara de bajo costo y conveniente . Todo lo que necesita hacer es mezclar la zanahoria rallada con un poco de miel y aplicarlo como una máscara de cara para conseguir una piel radiante .

Tratamiento de Manchas / Cicatrices :

Beber jugo de zanahoria es eficaz en la eliminación de manchas y cicatrices . También puede aplicar la pulpa de zanahoria en la piel para eliminar las manchas.

Beneficios contra el envejecimiento :

Contienen vitamina C, que ayuda a la producción de colágeno en el cuerpo. El colágeno es un tipo de proteína que es vital para el mantenimiento de la elasticidad de la piel . Ayuda a prevenir las arrugas y bloquea el proceso de envejecimiento. La vitamina A , que es un antioxidante , también ataca a los radicales libres para evitar los signos de envejecimiento como las arrugas, la pigmentación y el tono desigual de la piel .

Protección solar :

El beta caroteno en la zanahoria es un alimento inocuo para la piel que se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. Le ayuda en la reparación de los tejidos de la piel y proporciona protección contra las fuertes rayos del sol. Los antioxidantes y los carotenoides protegen y acondicionan la piel para aumentar su inmunidad contra el sol y curar las quemaduras de sol . De hecho , el consumo de jugo de zanahoria en verano actúa como un protector solar natural.

Adecuada para la piel seca :

La deficiencia de potasio puede conducir a la piel seca,y esta hortaliza es rica en potasio , por lo que el consumo de jugo de zanahoria puede evitar este problema , así como mantener la piel hidratada .

Tratamiento de enfermedades de la piel :

Las zanahorias son eficaces en la prevención y cura de diversas enfermedades de la piel . Los antioxidantes en este vegetal puede tratar condiciones de la piel como espinillas y acné , erupciones, dermatitis y otros problemas de la piel causadas por deficiencia de vitamina A . Sin embargo , no se deben consumir en exceso , ya que pueden hacer que su piel se vuelva temporalmente de color naranja amarillento.

Cualidades curativas :

Las zanahorias poseen grandes cualidades curativas. Las zanahorias crudas ralladas se pueden aplicar a las heridas , cortes y la inflamación para la curación rápida . Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a revitalizar y tonificar la piel .

Beneficios para el Cabello

Desde siempre , las zanahorias se han conocido por promover el crecimiento y añadir espesor al cabello . Al estar cargado con la vitamina A, ofrecen los siguientes beneficios para el cabello.

El tratamiento de la pérdida del pelo :

Son excelentes para combatir la caída del cabello , ya que proporcionan al cabello con vitaminas esenciales , haciéndolos más fuertes , más grueso y brillante. Beber jugo de zanahoria hace que su pelo este siempre sano.

Estimula el crecimiento del cabello :

El consumo del jugo díariamente, estimula el crecimiento del cabello, así como engrosa el cabello. La vitamina C y la vitamina E en las zanahorias mejoran la circulación en el cuero cabelludo , promoviendo así el crecimiento del cabello y evitan las canas prematuras .

Zanahorias : Valor Nutricional

Las zanahorias son una adición nutritiva a su dieta , ya que son una de las fuentes más ricas en beta caroteno. También tienen una increíble combinación de fitonutrientes que comprenden de otros carotenoides como el alfa- caroteno y luteína , ácidos hydroxycinnamon , antocianinas y poli- acetilenos como falcarinol y falcarindiol . También son importantes fuentes de vitamina C , vitamina K , fibra dietética y potasio . También contienen vitamina B6 , niacina , ácido fólico , vitamina E , manganeso y molibdeno enzima de soporte , y – el suministro de energía vitamina B1 , vitamina B2 y fósforo .

El valor nutricional de las zanahorias:

Calorías y grasas :
Las zanahorias son bajos en calorías. Contiene cantidad insignificante de grasa y nada de colesterol .

Fibra:
Las zanahorias son una buena fuente de fibra dietética. Una taza de zanahorias picadas proporciona aproximadamente 3,6 gramos de fibra dietética. La cantidad diaria recomendada de fibra es de 21 a 25 gramos para las mujeres y 30 a 38 gramos para los hombres . La fibra ayuda a mantener los intestinos y arterias claras y limpias , y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Beta Caroteno y Vitamina A:
Las zanahorias son conocidos por su alto contenido de beta caroteno. Son una fuente superior de vitamina A con 1 taza de zanahorias picadas proporcionando 1.069 microgramos de esta vitamina. La vitamina A es esencial para la salud de los ojos , la piel, los dientes y los huesos . La cantidad diaria recomendada ( RDA) de vitamina A es de 700 microgramos y 900 microgramos para las mujeres y los hombres , respectivamente.

La vitamina K :
Una taza de zanahorias picadas proporciona 16,9 microgramos de vitamina K , que es equivalente a 20 % de la RDA de 75 a 90 microgramos . Esta vitamina desempeña un papel crucial en la coagulación de la sangre , así como en el mantenimiento de la salud de los huesos , lo que reduce el riesgo de fracturas y la osteoporosis.

Vitamina C:
Las Zanahorias frescas también son una buena fuente de vitamina C.. La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que ayuda a el mantenimiento sano de tejido conectivo , los dientes y las encías .

Antioxidantes :
Las zanahorias contienen una variedad de antioxidantes . Ellos son particularmente ricos en el poli- acetileno antioxidante , falcarinol . Este antioxidante posee propiedades anti-cancerígenas , ya que destruye las células pre -cancerosas en los tumores.

B- Vitaminas:
Las zanahorias son especialmente ricas en el grupo del complejo B de vitaminas , como el ácido fólico , la vitamina B- 6 (piridoxina ) , tiamina , ácido pantoténico , etc que actúan como cofactores de enzimas.

Minerales :
Las zanahorias también contienen cantidades saludables de minerales como cobre, calcio , potasio , manganeso y fósforo .

¿Su dieta incluye zanahorias todos los días?
Ahora que sabe los grandes beneficios para la salud y la belleza corporal de las zanahorias , que espera para incluirlas definitivamente en su rutina de dieta.

Mas beneficios de alimentos naturales para una vida saludable

Compartir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *